Maďarská zapečená pochoutka

Zobrazit předchozí téma Zobrazit následující téma Goto down

Maďarská zapečená pochoutka

Příspěvek pro Lvice.eva za Tue May 24, 2016 10:04 pm

Byli jsme dva dny mimo republiku a v sobotu večeřeli v Maďarsku....
Specialita kuchaře, kamarádi Maďaři pro mě vyprosili recept...
Základ tvoří usmažené řízky z vepř. krkovičky, do tmavě hněda, pořádně!!!, žádné bledule!
Předesílám, že to není žádná dietka, ale pořádná, nešizená kalorická bomba!!,, a vlastně jídlo se zbytků, co dům dáááá.... asi...???
Dále budeme potřebovat asi
1 kg brambor na kolečka,
1/2 kg uvařené rýže,
dvě cibule na kolečka,
tři véklé zelené papryky,
tři kapie,
pět vajec,
pět půlek kompotovaných broskví
pět rajčat na kolečka
1/2 l smetany,
20 dkg dom. slaniny, špeku, na silnější plátky
20 dkg dobrého sýru, 50 % tuku v sušině, v celku a nebo už strouhaný, nejlépe parmezán,
sůl, pepř, muškát. oříšek, olej slunečnicový

Do pekáče, mísy, zapékací nádoby, ale alespoň 8 cm vysoké...na dno pár kapek oleje, cibuli na kolečka, zelenou papriku! na půlky, když bude pálivá, nevadí, naopak.
Toto vše zasypeme plátky syrových brambor spolu s uvařenou rýží a poklademe smaženými řízky, vyplníme místečko vedle místečka, řízky můžeme krájet dle potřeby.
Na řízky nastrouháme sýr, naskládáme rajčata na kolečka, posolit, opepřit a na to plátky broskví. Zase kolečka brambor, rýže, dosolit, popepřit.
Plátky špeku, dom. slaniny, červenou kapii na půlky, brambory, rýži, zasypat zbytkem sýra a ...
Zalít smetanou s rozšlehanými vejsi, osolené, připepřené, s troškou nastrouhaného mušk. oříšku a ....!!!, dvěmi feferonkama na drobno a lžící medu!
Tekutina bude nad brambory....
Do trouby na 160 C asi 1 hod., potom mrknout a zprudka dopéci do zlatova, vyndat a nechat vychladnout do vlažna a nebo studena, krájet na porce....a dlabáááát..... mňááám....

Lvice.eva

Poèet pøíspìvkù : 75
Join date : 04. 04. 16

Zobrazit informace o autorovi

Návrat nahoru Goto down

Zobrazit předchozí téma Zobrazit následující téma Návrat nahoru


 
Povolení tohoto fóra:
Nemůžete odpovídat na témata v tomto fóru